Cara buat / how to make / resep rendang gurih

Cara buat rendang ini dibutuhkan daging sapi 1 kg yang dipotong dadu  sesuai selera. Santan dari 2 butir kelapa. Kelapa parut 1/2 butir disangrai dan dihaluskan. Asam kandis 1 biji, daun jeruk 7 lembar, daun kunyit 2 lembar dan garam secukupnya. Bumbu yang dihaluskan terdiri dari 1/4 kg cabe merah, 17 siung bawang merah, 7 siung bawang putih, 9 butir kemiri, 2 ruas jahe dan 1 ruas lengkuas.

Cara / proses pembuatannya bisa dilihat di video ini

Cara buat / resep Arsik Ikan Mas

Arsik Ikan Mas




Yang khas dari resep arsik ikan mas ini  adalah bumbu andaliman dan kecombrang. Cara buat nya  sisik  ikan mas tidak dibuang. Bahannya 2 ekor ikan mas ukuran 3/4 kg, kacang panjang 1/4 kg, kecombrang 2 batang, bawang merah 15 siung, bawang putih 5 siung, cabe merah 1/4 kg, jahe 1 ruas, kunyit 8 ruas, lengkuas, sereh 2 batang dihaluskan, sereh untuk alas ikan 1/2 kg, asam bulgur secukupnya, kemiri 7 butir dan garam secukupnya. Untuk kali ini saya tidak pakai andaliman karena tidak tersedia.

Cara buat nya bisa lihat di video ini

resep nasi goreng kebuli / fried rice recipe

Cara buat nasi goreng kebuli ini mirip dengan nasi goreng biasa, hanya ditambahkan sedikit bumbu kebuli. Soal rasa, boleh dicoba.
Bahannya nasi 4 porsi, sosis 2 buah, iga sapi 1/2 kg,  bawang bombay 2 siung, bawang merah 8 siung, bawang putih 4 siung, margarine 2 sdm, minyak samin 2 sdm dan bumbu kebuli 1 sdm. Disajikan dengan taburan bawang goreng, emping dan acar.

Cara membuat nya bisa Anda saksikan di youtube dibawah ini.